Concurs

Intrand pe  Adnia's blog ,am dat cu ochii de acest banner,si mi-am spus ca trebuie sa particip si eu la acest minunat concurs.
Sotul meu este un devorator de clatite(si eu la fel ,dar nu spune-ti la nimeni) si neavand o tigaie speciala de clatite ,de buna calitate ,evit sa fac clatite de teama ca se lipesc si imi fac o mie de nervi,asa ca doresc sa primesc aceasta tigaie,sa o incerc de fiecare data cand poftim la clatite.

In cadrul campaniei "Sunt prea sarac sa cumpar lucruri de proasta calitate!" siteul  www.GatesteSanatos.ro va invita sa testati calitatea germana a tigailor marca Fissler.

 

                                                   Durata campaniei:  9 - 19 iulie 201


 Primii 70 de bloggeri care se inscriu la acest "drive test" al tigailor pentru clatite, primesc GRATUITcate o tigaie pentru clatite marca Fissler.
 Conditii de participare:
1. Sa aveti un blog culinar cu o vechime de minim 6 luni.
2. Sa postati un banner GatesteSanatos pe blogul dumneavoastra.
3. Trimiteti un email la contact@gatestesanatos.ro cu urmatoarele date:

- titlul si adresa blogului
- vechimea blogului
- numele si prenumele dumneavoastra
- adresa completa
- numar de telefon
- linkul paginii pe care ati postat bannerul gateste sanatos

4. Scrieti pe blogul dumneavoastra cateva cuvinte despre acest test cu link catre www.GatesteSanatos.ro.

5. Dupa primirea tigaii in termen de 7 zile postati pe blogul dumneavoastra o reteta de clatite facute cu tigaia Fissler si impresiile despre calitatea ei.

CUM SE FACE ...PASTA DE ZAHAR

Pasta de zahar: sunt multe retete,unele bune ,altele si mai bune,singura problema pe care o intalnim este Zaharul, care trebuie sa fie de buna calitate ,foarte fin si neaparat cumparat si nu facut in casa,pentru ca oricat ne-om stradui tot nu iese fin si plusul de amidon pe care il contine cel cumparat.
Bun ,sa incepem cu prima reteta,pe care eu o am din una din revistele mele de specialitate si care se spune ca este o pasta buna doar pentru acoperit,dar va garantez ca este foarte buna,elastica si catifelata:

• 1 kg-1,200 zahar pudra bine cernut
• 30 gr gelatina granulata
• 100 ml apa plata la temperatura camerei
• 2 linguri de glicerina Wilton(cred ca ar merge si de la farmacie,dar nu am incercat,doar am auzit )
• 100gr energizant Arovit/miere sau glucoza 
• 1 lingura esenta de vanilie

gelatina hidratata in apa si esenta de vanilie

zaharul cernut de cel putin doua ori

 Gelatina se hidrateaza pentru cel putin 10 minutein apa rece,se amesteca putin in gelatina ,pentru ca este grea si va ramane la fundul vasului formand un cocolos,se adauga si esenta ,amestecandu-se iar.Se pune vasul pe baie de abur si se dizolva incet ,fara a se ajunge la fierbere.se adauga si energizantul/mierea, dizolvanduse inca cateva secunde pentru a se fluidiza si energizantul, apoi se pune si glicerina si se amesteca bine.

glicerina si energizantul

 Se imparte zaharul in 2 boluri , in cantitati egale, se toarna in unul din boluri ingredientele pe care tocmai le-am dizolvat in baie de abur ,si cu lingura se omogenizeaza bine,dupa incorporarea zaharului se adauga treptat si zaharul din al doi-lea bol ,amestecand cu lingura atat cat va permite compozitia,cand devine mai greu de amestecat cu lingura ,se toarna zahar pe blatul de lucru si se rastoarna compozitia di bol si se framanta cu mainile pana la incorporarea zaharului din bolul 2.
Pasta este gata cand nu se mai lipeste de maini sau de blatul de lucru.

500 gr zahar se amesteca cu ingredientele umede

asa arata dupa ce am incorporat jumatate din zahar cu amestecul de gelatina si energizant

pasta gata de folosit

 Dupa cum se vede si in poza de mai sus ,pasta trebuie sa fie moale ,si usor de modelat ,ca o plastilina ,pe care ,sunt sigura, cu totii am incercat-o.
Odata ce am terminat de facut pasta se inveleste in folie alimentara si se lasa pentru jumatate de ora la odihna pe masa din bucatarie si nu in frigider.Acum este gata de folosit ,insa daca nu va trebuie pasta imediat o puteti pastra in camara sau intr-un alt loc mai racoros din casa ,si chiar in frigider pana la 3 luni ,sau in revista scrie , (dar nu am probat) ca se poate pastra in congelator timp de 1 an.Daca o pastrati in frigider, pasta se scoate cu cel putin 2 ore inainte de intrebuintare.

Am sa mai postez si alte retete de pasta de zahar pe care le-am incercat , cum ar fi pasta doamnei Viorica Dinu sau a Adrianei ,dar si din revistele ,pe care sunt mandra ca le am.

Tort pentru mine(la multi ani ...mie)

scuzati folia alimentara de la fundita dar ,era un decorde proba

Acest tort a fost facut ca de obicei noaptea si la o viteza super sonica,desi ziua mea de nastere este pe 5 iunie care pica intr-o marti ,am serbat-o pe pe 3 iunie duminica,asa ca am avut mult de munca de facut rulade si checuri aperitiv friptura de pui si cartoi taranesti ,si multe altele,am intrat in  criza de timp,asa ca t5ortul a avut rezervat un timp foarte scurt,si a iesit ce se vede ,si zic eu ca mergea si mai bine.
Blatul a fost de nesquik ,insiropat cu lapte si nesquik,crema de ciocolata si de capsuni.a cantarit 3,9 kg.

si o sectiune, asa la rece

o feliuta din tortul meu, pentru toti vizitatorii blogului meu

Tort pentru Lili

Am facut acest tort pentru matusa sotului meu,Liliana Elena care isi serbeaza ziua numelui de Constantin si Elena .
Tortul a fost cu blat de cacao,mousse de ciocolata si menta,insiropat cu mult rom ca asa ii place...si am imbracat tortul cu buttercream ca ,ei nu ii place pasta de zahar.ornamentele sunt facute din pdz si a cantarit 3,400gr,si s-a mancat pana la ultima feliuta,si asta m-a bucurat enorm acest fapt.

Danteluta este din Royal Icing,trandafirii si scrisul din pdz

Tort cascheta de chestor/politist

Pentru astazi am avut de facut un tort pentru un domn politist.am avut de ales intre un tort sani si unul cascheta,si mi-am spus  ca pe cel cu sani il facuse-m de cateva ori asa ca o mare povocare pentru mine ar fi cascheta,zis si facut,dar nici nu aveam habar cu ce sa incep si cu ce sa termin,asa ca am tot cautat tutoriale dar nimic,asa ca am gasit o poza cu o cascheta de politist autentica si m-am apucat de treaba,am copt 2 blaturi de dimensiuni diferita si la treaba.
Ce a iesit ,a iesit ,la inceput semana cu o sapca pe postas si am facut si stema si a inceput sa mai semene.
Crema afost diplomat cu fructe si a cantarit in total 2,800gr.

Deci sa vedem ce a iesit...

o poza din profil ,ca asa ii sta bine...tortului

 

Inca nu stiu ce fel a reactionat sarbatoritul,ca inca nu s-a incheiat petrecerea ,care a inceput cred la ore 13

dar sper sa ma sune ,sa imi spuna cum a fost.

Tort sani

Mai prezint inca un tort pe care l-am facut cu mult drag si cu zambetul pe buze.S-a vrut un tort siliconat pentru un domn iubitori de sani,care a primit acest tort surpriza de la prietenele lui ,care ii stiau slabiciunile placute la o femeie...sanii.
Tortul a avut si un mesaj aparte,care le-a amuzat pe doamnele care au facut surpriza dulce pentru Dan:
"EU SUNT CEL CE SUNT...2 SANI"

Tortul a avut blat de ciocolata insiropat cu rom si crema diplomat cu fructe,combinatia adorata de sarbatorit.Silicoanele au cantarit 1,940 gr si a fost senzational de bun ,dupa spusele lor.Ma bucur ca am mai facut cateva persoane fericite.

Tort pentru Erik

Mai adaug inca un tort in palmaresul meu.Tort pentru micutul Erik Gabriel care pe 28 aprilie a implinit primul sau anisor.

Tortul a fost facut cu crema de ciocolata ,insiropat cu lapte vanilat ,iar blatul tot cu vanilie.A fost foarte gustos ,fiind de ciocolata a fost pe placul tuturor

A fost de 2,400gr